Granizado de cava con frutas exóticas
Ingredientes :1 mango 1 limón 20 lichis 50 cl de cava 1 rama de vainilla Azúcar en polvo
Receta :Rallar el equivalente de una cucharada de café de corteza de limón. Mezclar en una cazuela el cava, 150g de azúcar y 25cl de agua. Añadir la ralladura de limón y la rama de vainilla cortada en dos a la larga. Llevar a ebullición hasta que el azúcar esté fundido, retirar del fuego y dejar enfriar. Raspar la vainilla y añadir en el sirope. Verter toda la preparación en un recipiente para helados y dejar en el congelador durante 3h mínimo. Aproximadamente 15 minutos antes de servir, sacar el granizado del congelador y dejar en el frigo. Pelar el mango, cortar en láminas finas y colocar en un plato. Pelar los lichis y colocar alrededor del mango. Añadir una bola de granizado. Decorar con la vainilla y servir enseguida.
Receta :Rallar el equivalente de una cucharada de café de corteza de limón. Mezclar en una cazuela el cava, 150g de azúcar y 25cl de agua. Añadir la ralladura de limón y la rama de vainilla cortada en dos a la larga. Llevar a ebullición hasta que el azúcar esté fundido, retirar del fuego y dejar enfriar. Raspar la vainilla y añadir en el sirope. Verter toda la preparación en un recipiente para helados y dejar en el congelador durante 3h mínimo. Aproximadamente 15 minutos antes de servir, sacar el granizado del congelador y dejar en el frigo. Pelar el mango, cortar en láminas finas y colocar en un plato. Pelar los lichis y colocar alrededor del mango. Añadir una bola de granizado. Decorar con la vainilla y servir enseguida.
Hummmmmmmmmm....... Disfrutadlo.......
Muacksssssssssssssssssssssssssss...... Elena-
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