Pollo al curry de las islas
Ingredientes :6 pechugas de pollo 4 cucharadas de pasta o polvo de curry 8 cucharadas de leche de coco 1/4 litro de agua 200 g de cebolla 1 manzana 1 plátano sal, pimienta, aceite arroz basmati
Receta :En una sartén con aceite, rehogar las cebollas cortadas en rodajas a fuego vivo. Añadir el pollo cortado en dados y dorarlo por todas las caras. Añadir el curry y la leche de coco y dejar cocer 5 minutos. Añadir 1/4 litro de agua y las frutas cortadas en trozos. Salpimentar. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos. Preparar el arroz y servir.
Consejos :El curry está todavía mejor si se prepara la víspera y se recalienta. Se puede igualmente servir el curry con coco en polvo.
Buffffffffff.... la acabo de ver y no he podido vencer la tentación de compartirla con todos vosotros. Tiene que estar bueníiiiiiiiiiiiiiiiisima..... ya me contaréis.
Muackssssssssssssssssssssssssssssssssss... Elena-
2 comentarios:
De tanto ver recetas, y fotos de comida me está entrando un hambreeeeeeeeee,jajajaa que mañana por la noche me hago esta receta. Seguro que está rica, rica. Me encanta el curry que lo sepas. Que gran invento después de la penicilina,ajajaj.
FABIAN_
Doy fe de ello Elena, lo he hecho y está... de muerte, ummmmmmm, asiasss, muacksssssssss, Edna-
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